セイロンティーの特徴
スリランカのセイロンティーの特徴や美味しい飲み方を解説しています。
セイロンティーの歴史
セイロンティーはスリランカで栽培される紅茶のことなのですが、セイロンティーの名前はスリランカの旧国名である「セイロン」に由来しています。
スリランカはかつてイギリスの植民地でありその当時の国名はセイロンでした。
そしてイギリスは植民地時代に大規模な紅茶畑をつくり、その時の名前がそのままセイロンティーとして残っているというわけです。
セイロンティーは昔から世界中で飲まれており、スリランカの紅茶輸出量は世界第二位となっています。
セイロンティーには生育環境によって以下のように分類されます。
■ハイグロウン
標高１２００〜２０００ｍで育てられた茶葉。渋みと深い味わい、強い香りが特徴的。
■ミディアムグロウン
標高６００〜１２００ｍで育てられた茶葉。癖がすくなく初心者でも飲みやすい。
■ローグロウン
標高６００ｍ以下で育てられた茶葉。はちみつのような甘みとコクがある。
セイロンティーの美味しい飲み方は？
セイロンティーはストレートでも勿論美味しいのですが、香りが強いのでミルクティーにするといっそう美味しさが引き立つのではと思います。
ミルクティーにするときの基本は「カップに先にミルクを入れる」です。この方がたんぱく質の熱変性が少なく旨味が出ます。
|
|
|
関連ページ
- ダージリン
- 世界の三大紅茶の一つであるダージリンの効能について解説しています。
- キーマンティー
- 世界の三大紅茶の一つ「キーマンティー」の特徴や効能について解説しています。
- アールグレイ
- アールグレイはただ美味しいだけでなく素晴らしい効能をたくさん持っています。
- ヌワラエリヤ
- 高級茶の一つであるヌワラエリア紅茶の特徴について解説しています。
- ウバ
- 紅茶の効果・効能をまとめています。美容・健康面で紅茶を飲むメリットは他のサイトでも色々言われていますがデメリットというのがないのかどうかもよく調べてみました。
- 日本産の和紅茶
- 紅茶といえばイギリスやインド、中国の印象ばかりが強いですが、近年は日本も紅茶作りには力をいれています。その影響で日本産の紅茶も和紅茶として静かにブームになっているのです。今回はその和紅茶の産地や味について紹介しています。
- 豆乳紅茶
- 豆乳紅茶は美味しいだけでなく、紅茶だけでは得られない効果もあります。今回は豆乳紅茶の効果について解説しています。
- 紅茶リキュール
- 紅茶のお酒カクテルといえば紅茶リキュールです。今回は紅茶リキュールの魅力を紹介しています。
- お酒の紅茶割り
- 紅茶はアイスやクッキーなど様々な応用がきく食べ物ですが、ではお酒との組み合わせはどうだろう？ということで紅茶で割ると美味しいお酒について調べてみました。
- ティーバッグのノンカフェイン紅茶【紅茶妊婦さん向け】
- カフェイン入りの飲み物を控えなければならない妊婦さん向けの飲料として、カフェインレスのティーバッグ紅茶というものがあります。
- カフェインレス紅茶
- ノンカフェイン（カフェインレス、カフェインゼロ）の紅茶について ・そもそも美味しいのか ・たとえノンカフェインでも妊婦は飲まないほうがいいのか などという疑問にお答えしています。
- ダージリンとアールグレイの違い
- ダージリンとアールグレイの違いについて解説しています。
- 紅茶とハーブティーの違い
- 紅茶とハーブティーの違いをわかりやすく解説しています。
- フレーバードティーのカロリー
- フレーバーティーのカロリーを気にされる方は少なくないと思います。今回はフレーバーティーのカロリーについて調べてみました。